C’est depuis le splendide écrin du château de Chaumont-sur-Loire que la nouvelle a été officialisée ce lundi 18 septembre : le gratin de la gastronomie posera sa toque au Palais des Congrès de Tours le 18 mars 2024.
La candidature, portée par la Région Centre-Val de Loire et soutenue par Tours Métropole Val de Loire et la Ville de Tours, a en effet été retenue par le prestigieux guide pour accueillir la prochaine cérémonie de remise des Étoiles Michelin, récompensant les meilleurs établissements au monde.
Un magnifique coup de projecteur qui « récompense toute une filière », s’est réjoui Frédéric Augis, Président de Tours Métropole Val de Loire, et qui valorise également le travail mené par la Métropole ces dernières années : installations de nouveaux maraîchers, instauration d’un Projet Alimentaire Territorial et lutte contre le gaspillage alimentaire.
Cet événement exceptionnel au rayonnement international s’inscrit également pleinement dans son schéma de développement touristique 2023-2027, en s’affirmant comme une destination de culture culinaire. La Touraines est en effet une terre de la grande Histoire, une terre viticole et maraîchère, une terre de culture et de gastronomie au cœur de la Vallée de la Loire, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.