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Conférence dégustée, découvertes de cépages rares

Jeudi 09 juin 2022
Cépages dégustés : Folle Blanche et Genouillet Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement réduite, les cépages anciens, fruits du travail hérité de générations de vignerons, représentent un héritage culturel fort.
Villa Rabelais
116 Boulevard Béranger
37000 TOURS

Cépages dégustés : Folle Blanche et Genouillet Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement réduite, les cépages anciens, fruits du travail hérité de générations de vignerons, représentent un héritage culturel fort. Quels sont ces cépages rares, dits aussi oubliés ou modestes, et quelle est leur histoire ? Comment sauvegarder les cépages rares du Val de Loire ? Quels sont leurs potentiels et peuvent-ils s’inscrire dans les nouvelles orientations face au changement climatique et aux évolutions des consommateurs ? INTERVENANTS : François BONHOMME, coprésident de l’Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire (URGC) et gérant de la Cave Dejault à Tours Julie JOYEZ, animatrice « Qui l’eût Cru ? »

Horaires
Jours Matin Après-midi
Jeudi - 18:30
Tarifs
Catégorie Tarif
Adulte plein tarif 10,00 €
Autre tarif 5,00 € (Réduit : étudiants, demandeurs d'emploi, bénéficiaires des minima sociaux)
Pour nous joindre
Courriel : contact@iehca.eu
Téléphone : 02 47 05 90 30

Site internet : https://iehca.eu/

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