Dégustation : vins blancs de macération à Tours

Par leurs qualités organoleptiques, les vins blancs de macération tiennent une place particulière dans l’univers bachique. Apparus en France il y a une vingtaine d’années, ces vins très spécifiques sont plus connus sous le nom de « vins orange ». En Touraine, quelques vignerons se sont approprié cette technique de vinification et nous proposent de précieux flacons. Une invitation à découvrir ces vins blancs de macération à travers une lecture singulière des cépages ligériens.

Organisateur : VINS MILLES LIEUX